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日本添加剂之父:因父爱叛变阅读次数 [1757]      发布时间 :2015/9/21
 

安部司在日本从事食品添加剂工作20多年,被称为“食品添加剂之父”。他熟知各种添加剂的用法,协助厂商开发了低盐咸菜、方便面、健康饮料、汤料、汉堡、速食肉丸等几乎所有种类的加工食品,能用舌头分辨出食品中用到的添加剂。

 

他是人生的赢家,不仅有可爱的孩子,有温柔的妻子,事业也蒸蒸日上,可是他在人生最高峰的时候,却选择了辞掉食品添加剂公司的高薪职位,转而开始了揭秘添加剂内幕的行列。

 

这样反常举动的背后是什么原因呢?

 

因父爱叛变

 

安部司曾经受一家食品加工厂的委托,制作一种便宜而好吃的肉丸,这款肉丸采用了牛肉碎,加上最差等的鸡肉,还有人造肉、牛肉浓汁、数十种添加剂,做出的肉丸,口感细腻,美味极了!产品一上市,就大受欢迎,许多家庭都买这款肉丸。

 

他深深地为自己的杰作而自豪。

 

直到有一天,他在家里的餐桌上,看到一盘肉丸,散发着诱人的香味,那就是自己制作的肉丸呀,孩子们都争着在吃。那一刻,他意识到,他的家人也是顾客,他根本不希望孩子们吃这种添加剂堆出来的食物。

 

他当晚彻夜未眠,自责不已,不由得怀疑起自己为之奋斗的事业。

 

第二天,他辞职了!


揭秘添加剂黑幕

辞职之后,他开始了食品添加剂黑幕揭秘,讲得通俗易懂,生动有趣,让许多人了解到看似光鲜美味的美食背后,可能是对身体有害的添加剂制作成的。2005年他出版了『食品在背面 - 每个人都喜欢的食品添加剂』,畅销7000万本。

 

安部司呼吁妈妈们:“买零食和速食食品的时候,请仔细看好产品背面的配料表再买。还有,从现在开始,请至少记住蛋白水解物和果葡糖浆这两种添加剂。之所以提及这两种,是因为在加工食品中添加的成分里,我最不想让孩子们吃到它们。“

 

如何减少添加剂摄入

食品添加剂在生活中是不可避免的,适量的食品添加剂,在法律规定的安全量之内的,对人体不会产生太大的伤害。最怕的是非法添加剂,以及食品添加剂滥用。

 

尤其是婴幼儿,食品添加剂对他们的损害比成人大得多。

 

平时我们应该怎么做才能减少添加剂的摄入呢?

 

1、查看配料表

在超市购物时,除了查看价格,还要翻过来查看背面的配料表,看看含有多少种添加剂,尽量选择没有或较少添加剂的产品。

 

2、选择加工程度低的食物

购买食品的时候,尽量选择原始食材,如买大米、杂粮、新鲜蔬菜、鲜肉,而不是购买包装饭团、切配蔬菜、肉制品等,越是加工程度低的产品,所含有的添加剂越少,新鲜的食材没有添加剂。

 

3、不能买过分便宜的食品

世上没有白吃的午餐,食品是要吃到肚子里去的,所以要格外小心。对于那些远远低于市场价格的产品,一定要警惕,有可能是采用不好的原材料,使用了许多添加剂制成的。

 

深圳市瑞利来事业有限公司是一家致力于有机、乐活食品种植、生产和销售的食品公司,公司主要致力于有机食品的经营,品类包括有机杂粮、有机食用菌、有机蜂蜜产品、有机休闲食品、有机功能饮品、有机调味品、营养汤料、有机棉纺织品等,单品多达600余种。都是选用少添加、无添加,加工程度低的产品,让顾客买得安心,吃得放心。

 

结语

人的一生,有些步骤可以省,有些步骤却怎么都不能省,买新鲜天然的食材,为家人做一顿安全美味的饭菜,是最开心最重要的事情。